Это обычная Ячменная крупа (Ячневая №2), которая стоит в магазине не дорого. Ингредиенты: Способ приготовления: Смешать молоко и воду, довести до кипения. Всыпать соль, сахар и Ячменную крупу (Ячневая №2). Варить на маленьком огне 25 минут постоянно помешивая. Влить подсолнечное масло и перемешать...

Взять 10-15 чашек воды (чашка — 200-250 грамм) Две чашки дроблёного ячменя, замоченного с ночи в холодной воде Горсть цельнозерновой пшеничной муки Горсть измельчённых лесных орехов 3-4 ст.л. мёда Соль На 4-6 персон. Сложите все продукты в большую кастрюлю. Залейте 10 чашками воды и доведите до кипения. Постоянно помешивая, уменьшите огонь так, чтобы каша продолжала потихоньку кипеть. Если каша станет слишком густой, добавьте воды. Варить до готовности, около часа. Уже в тарелку можно добавить свежие или сушёные фрукты и орехи...

Польза и вред ячменной каши — это то, о чем сегодня редко рассуждают, так как питание современного человека изменилось не в сторону здорового. Ритм жизни многих людей вынудил отказаться от сбалансированного рациона и перейти на полуфабрикаты, фастфуд, быструю уличную еду. Как и где растет ячмень Ячмень имеет многовековую историю, ценится полезными свойствами, является скороспелой, неприхотливой культурой среди зерновых. Вегетационный период варьирует между 70 – 100 днями. Всхожесть семян возможна уже при +1 – +2 °C, и морозы до –9 °C всходам не страшны...