Из хрена можно приготовить пряную и вкусную приправу, идеально подходящую к любым застольям. Многие хозяйки не знают, как правильно хранить овощ, чтобы не был потерян его острый вкус. Как правильно выбрать корни – на что в первую очередь нужно обратить внимание Чтобы продукты сохранялись в течение длительного времени, необходимо подойти с ответственностью к их параметрам. Для приготовления вкусных приправ необходимо выбирать ровные корни и обязательно твердой структуры, с отсутствием каких-либо следов повреждений...

Ароматный, пикантный, жгучий домашний хрен - русская приправа, которая отлично подойдет к мясным и рыбным блюдами, ну и конечно она идеальна с холодцом! Такой, приготовленный в домашних условиях хрен примерно в два раза крепче и острее, чем купленные в магазине. От одного укуса прочищаются все пазухи! Несмотря на это он пробуждает аппетит, делает многие блюда вкуснее и более пикантными, согревает в холодную погоду и укрепляет иммунитет. Но хранить домашний хрен лучше не более, чем 3-4 недели, потому что через месяц он становится менее жгучим и постепенно теряет свои вкусовые качества...