Натуральная, острая, горячительная и очень полезная заготовка на зиму - хрен столовый из корня. Для повышения аппетита, для профилактики вирусных заболеваний и для улучшения вкуса мясных блюд обязательно готовлю домашний столовый хрен. Свежие корни хрена появляются на рынке и в больших супермаркетах с середины осени. Они обладают не только жгучим вкусом, но и очень полезным составом. Именно в сыром виде сохраняется вся польза хрена, все необходимые витамины, минералы и микроэлементы. Заготовку из хрена в домашних условиях по этому рецепту получится сделать быстро и просто...

Здравствуйте, дорогие читатели! Хрен — одна из самых неприхотливых культур, но чтобы получить качественный корень, важно правильно выбрать срок уборки, соблюсти технологию и учесть нюансы, влияющие на вкус. Многие огородники выкапывают хрен когда придётся, а потом удивляются, что он водянистый или недостаточно острый. В этой статье мы разберём все этапы: от сроков уборки до хранения и приготовления столового хрена, а также развеем несколько распространённых мифов. Вы узнаете, почему хрен лучше копать...