Супы мы часто недолюбливаем с детства. Но тогда их существовало около пяти видов, три из которых готовились с зажаркой, и никто не знал, что для вкусного и полезного супа нужно соблюдать некоторые тонкости. Итак, как сделать суп лучше? 1. ВКУСНЕЕ 📍Готовьте не на воде, а на овощном бульоне. 📍Добавляйте 2-3 специи. 📍Используйте немного ингредиентов с ярко выраженным вкусом, например вяленные томаты, оливки. 📍Соблюдайте пропорции воды и овощей. Если экономить на овощах и наливать много воды, она заберет вкус...

Куриный суп – особенное блюдо. Бытует мнение, что он помогает восстанавливаться после болезней. Еще в Древнем Египте его начали использовать для лечения простуд. В Средние века лекари тоже знали о целебных свойствах питательного блюда. Современные врачи подтверждают: куриный суп способствует смягчению верхних дыхательных путей. А в курином белке содержатся аминокислоты, чей состав и свойства похожи на аспирин. Многие народы гордятся собственными рецептами куриного супа. В Германии в это блюдо традиционно кладут сельдерей, лук и петрушку и слегка приправляют чесноком...