Пышный бисквит, подходит для любых тортов, требует минимум затрат. Ингредиенты: Способ приготовления: Включите духовку разогреваться до 170 градусов. Яйца поместите в ёмкость для взбивания, разделять ничего не нужно, сразу добавьте сахар и ванилин (это по желанию). Взбивайте на максимальной мощности 5-10 минут, время разнится, так как это зависит от миксера. Масса должна очень хорошо увеличитьмя в размерах, примерно в 3-4 раза и стать густой, тягучей и белой. Просейте муку и аккуратно силиконовой лопаткой (если нет, ложкой) перемешайте сверху вниз...

Всякий раз, когда речь заходит о выпечке бисквита для бисквитного торта, вокруг любого рецепта начинаются споры. Каждый кондитер имеет свои секреты и знает свои хитрости приготовления бисквитного теста. Мы редко о них рассказываем, но сегодня как раз тот случай, когда я готов раскрывать самые строгие секреты. Я уже рассказывал про бисквиты на Дзене. Вы знаете рецепт белоснежного бисквита на белках, умеете печь бисквиты дакуаз и женуаз, вам давно бисквита Джоконда и Савоярди, а также миндальный и шоколадный бисквиты и вы даже сможете приготовить бисквит в пароварке...