Вот подробный рецепт домашних хинкали, как это готовят на Кавказе. Рецепт разделен на тесто, начинку и правильную лепку и варку. Этот рецепт рассчитан примерно на 4-5 порций (получится около 25-30 хинкали)...

Хинкали – это грузинское блюдо, которое полюбилось многим. Такие сочные мясные лакомства с ароматным бульоном или без него станут отличным вариантом для домашнего меню. При этом они не требуют сложных ингредиентов, достаточно лишь понимать особенности их приготовления...