Суп харчо у нас в стране делит первую строчку по популярности с борщом. С некоторого времени харчо и для меня стал одним из любимых супов. Признаюсь, мы не любим жирные супы. Нам нравится, чтобы они были насыщенные, ароматные, но не жирные. До путешествия по Грузии я ненавидела этот суп. Все, что я пробовала в московском общепите представляло собой просто жирный рисовый суп с томатом, той или иной степени остроты. А вот в Грузии я им просто объедалась, когда распробовала. Харчо с говядиной...

Существуют десятки разных рецептов, как приготовить харчо. Помимо классического харчо по-грузински, где используются орехи и тклапи, есть упрощенные версии блюда. Например, с говядиной, рисом и помидорами, с добавлением ткемали. Попробуем приготовить вместе? Совет! Для бульона можно взять говядину или баранину...

Приятный вкус говяжьего бульона с насыщенным томатно-чесночным ароматом вызывает невероятный аппетит. Ингредиенты 800 г говядины на косточке 200 г риса

Ниже вы найдете ссылку на пошаговый рецепт с фото Друзья, сегодня расскажу про мой любимый суп на скорую руку. Это харчо, в моем варианте и исполнении. Я не претендую на ветку первенства в готовке харчо, и обращу внимание, что мой суп называется «А-ля харчо». Ингредиенты  Говядина мякоть по вкусу (кусок мяса и его часть берите по вкусу).  Лук- 1 шт.  Морковь – 1 шт.  Рис обычный – 3 ст.л.  Аджика сухая – половина ч.л.  Ткемали – ст. ложка.  Томатная паста – ст. л.  Картофель – 3-4 средних...