Долгожданное лето уже почти здесь: время с майских праздников и вплоть до последних теплых деньков сентября — идеальная пора для пикника с шашлыком и веселой компанией. Но как взять ситуацию под контроль, отказаться от готовых магазинных решений и стать королем мангала? Элементарно! Избегайте распространенных ошибок, сверяйтесь только с этим материалом и больше никого не слушайте. В подготовке этого гида нам помог настоящий бакинский шашлычник Амиль Магирамов. Как приготовить шашлык: базовые правила Перед тем как начать, запомните несколько важнейших принципов...

За прилавком сидела женщина и торговала мясными потрошками. В разговоре выяснилось, что в Дагестане любят готовить "Ханский шашлык", и это одно из самых популярных блюд национальной кухни. Гастрономический тур продолжается! Приезжая в какой-либо город, мы не планируем делать из поездки гастрономический тур - так выходит само собой :)) В разговорах с людьми, в меню общепита, на прилавках магазинов всплывают новые названия. Любопытство берет верх - надо пробовать! Что касается Дагестана, здесь непременно надо есть чуду, курзе, хинкал, урбеч и...