Гуляш с подливкой — блюдо из детства. И одно из знаковых блюд советской кухни: это в остальном мире, когда говорят «гуляш», чаще всего имеют в виду венгерский густой суп с острой паприкой. А на просторах бывшего СССР гуляшом называлась прежде всего говядина, нарезанная кубиками, которую часто продавали в кулинариях в качестве полуфабриката. Или та же говядина, но уже в приготовленном виде, тушенная в большом количестве томатной подливки, ее готовили в любом общепите — от заводских столовых до номенклатурных ресторанов...

Приветствуем всех это канал "Просто. Вкусно. По шагам", сегодня готовим гуляш — классическое тушёное блюдо с нежным мясом и насыщенной подливкой. Это блюдо готовится на медленном огне, что позволяет мясу стать мягким, а всем ингредиентам хорошо пропитать друг друга ароматом. Рецепт простой, но результат выходит домашним и вкусным. - Свинина (грудинка или лопатка), нарезанная кубиками 3×3 см — 800 г - Лук репчатый, нарезанный кубиком — 200 г - Морковь, нарезанная кубиком — 150 г - Масло растительное...