Гуляш из говядины — общие принципы и способы приготовления Гуляш является венгерским блюдом. И его там больше относят к густым супам, ежели ко вторым блюдам. Вначале гуляш выдумали венгерские пастухи – на обед они обычно готовили для себя пищу на открытом огне в огромных котлах – там было нечто схожее гуляша. Популярен гуляш был и у казаков на юге Рф. Сейчас же любая хозяйка знает, что говяжий гуляш, непревзойденно сочетающийся с возлюбленным гарниром, дозволяет сытно накормить семью. Гуляш из говядины Данный рецепт чрезвычайно прост в изготовлении...

Чтобы гуляш из говядины получился мягким и сочным, нужно уделить внимание нескольким ключевым моментам: выбору мяса, подготовке, технологии приготовления и времени тушения. Вот подробный рецепт с советами: Ингредиенты: Говядина (лопатка, шея, или мякоть бедра) – 500-700 г Лук репчатый – 2-3 шт. (средние) Морковь – 1 шт. (средняя, по желанию) Томатная паста – 2 ст. ложки Мука – 1 ст. ложка (для обваливания мяса, можно без) Растительное масло – для жарки Вода или бульон (говяжий) – 500-700 мл (или по необходимости) Паприка сладкая – 2 ст...