Тех, кто грибы любит, агитировать не нужно, тех, кто их терпеть не может — бесполезно. А кто еще ни разу не пробовал грибы, стоит начать знакомство именно с грибов в сметане. Грибы сами все расскажут и покажут, превратив новичков в почитателей грибных блюд. Не всякая добыча «тихой охоты» годится для мечты гурмана. Опята и лисички в этом блюде будут жестковаты, грузди больше подходят для засолки, а вот белые, подосиновики, подберезовики и маслята самые подходящие кандидаты на сковороду. Конечно, за неимением настоящих дикорастущих грибов можно взять магазинные шампиньоны...

Доброго времени суток, Дорогие любители кухни! Добро пожаловать в Страну Гурмана! Если вы хотите пообедать, как настоящий русский лесной житель, попробуйте это замечательное блюдо: лесные грибы, запеченные в сметане. Россияне известны как заядлые грибники. Каждый конец лета и начало осени российские леса полны людей, ищущих всевозможные дикорастущие грибы. Русские едят их вареными, солеными, жареными и запеченными...