Настала грибная пора , все ринулись в лес за грибочками. Несем домой вёдрами. А что из них приготовить? Конечно из первых грибов суп и грибы жареные. Потом морозить, сушить и солить. ВОЛНУШКИ. Я их вымачиваю 3 дня, каждый день меняю воду. Солю в эмалированную посуду , перекладывая слоями. Из специй кладу соль (примерно 40-50 гр на кг вымоченных грибов), чеснок и смородиновый лист. Через 3-4 недели перекладываю в стеклянные банки, пробую на соль - если мало, можно досолить. ГРУЗДИ. Их вымачиваю 4 дня и солю, как волнушки...

Рецепт настоящей грибной лапши, которую можно приготовить из свежих или замороженных грибов. Это блюдо идеально подойдет для холодных осенних или зимних вечеров, когда хочется что-то согревающее и насыщенное. Рецепт грибной лапши: Ингредиенты: 400 грамм свежих грибов (можно использовать любые грибы по своему вкусу, например, шампиньоны, лисички, белые грибы и т.д.) 1 луковица 2 зубчика чеснока 300 грамм лапши (можно использовать яичную или гречневую лапшу) 2 ст. ложки растительного масла 200 мл сливок или сметаны соль и перец по вкусу свежие зелень и лимонный сок для подачи Инструкция: 1...