Доброго дня читателям! Мариновать грибы я начала сравнительно недавно. Никогда много не собирала, поэтому чаще всего замораживала или сушила. Первые маринады мне не понравились, и только в прошлом сезоне я поняла почему. Чем больше различных специй в маринаде - тем хуже грибы. Они теряют свой настоящий вкус и аромат, и при употреблении кажется, что ты жуешь специи. Теперь мариную маслята по самому простому рецепту, и грибы получаются отменные! Кстати, по этому рецепту и соли идет очень мало. Все...

Вчера сестра приехала с уловом: ездила на выходные в деревню и привезла маслят. Грибов много, несколько ведер, но вот незадача – грибы она любит собирать настолько, насколько терпеть не может их обрабатывать. В общем у нас разделение труда: она собирает, а я их на зиму закручиваю. Справедливо?))) Предлагаю вам простой рецепт вкуснейших варено-маринованных маслят в банках. Пряные, невероятно ароматные, хрустящие - особенно хороши молоденькие крепенькие грибочки с твердыми шляпками. С лучком, да пахучим маслицем – объедение! Ловите рецептик 1...