Салат из свежих шампиньонов с овощами Приготовить этот грибной салат очень просто. Для него понадобится минимум времени и ингредиентов. Салат отлично подойдет в качестве быстрой закуски. Необходимые ингредиенты: Картофель и яйца отваривают до готовности. Шампиньоны тщательно моют, немного подрезают ножку, обсушивают на бумажном полотенце. Огурцы и базилик промывают под водой. Отварной картофель очищают, нарезают кубиками. Яйца очищают от скорлупы, режут кубиками или трут на терке. Огурцы нарезают кубиками...

Как известно, шампиньоны- это грибы без ярко выраженного вкуса и аромата. Поэтому, чтобы суп получился вкусным, с насыщенным грибным вкусом и ароматом, можно применить хитрость- добавив к шампиньонам небольшое количество сухих белых грибов. Такой хитростью часто пользуются в ресторанах, когда подают грибной крем-суп- в его пюреобразной консистенции ни за что не догадаешься, что основной ингредиент тут- шампиньоны. Настолько яркий вкус и аромат у белых сушёных грибов, что достаточно добавить небольшое количество и уже кажется, что ешь крем-суп из белых грибов...