Вспомнила про этот гриб сегодня по дороге из магазина, на вязовом пне лежал отломанный гриб, похожий на молодой пестрец. Надо проверить места, где он растет вдали от цивилизации, а то опять опоздаю. В прошлом году пестрец достался мне переросший, а любопытство ж - не порок, я и переросший сварила и на котлеты пустила, надо знать , каковы получаются. Конечно из переросшего не очень то вкусные, но потенциал понятен, в этом году не пропущу. Этот текст был написан вчера, 15 мая, а сегодня в перерыве огородных работ съездили посмотреть - вырос? Вырос...

В систематику этих грибов вникать не буду, так как это отдельная и большая история, да и самих трутовиков столько, что всего и не запомнить, а расскажу, как можно использовать и как я использую иногда в походе трутовик, который растет, например, на березе. Обычный трутовик, который в форме копытца, твердый, поверхность которого серо-белого цвета, а мякоть только называется мякотью, так как порой все тело гриба такое плотное, что и руками его сломить почти нереально. Трутовики у нас в регионе встречаются разного размера, от маленьких, до гигантов...