Часто при жарке эта печенка становится очень жесткой, сухой и практически безвкусной. Как такого избежать и пожарить нежную говяжью печенку далее в статье. Говяжья печень – лучший из субпродуктов не только по вкусу, но и пищевой ценности. Она обладает слегка горьковатым, но приятным вкусом. Из нее готовят огромное количество различных блюд. Как горячих, так и холодных. Например, отварную печень добавляют в салаты, в закуски, в запеканки и в паштеты, а также используют для начинки пирогов и другой выпечки...

Мягкая и сочная говяжья печень на сковороде с подливкой послужит отличным дополнением к картофельному или другому гарниру. Такое угощение получается невероятно аппетитным, вкусным и питательным. Обязательно попробуйте приготовить по нашему проверенному рецепту! Ингредиенты: Говяжья печень-400гр Лук репчатый-2шт Морковь-2шт Лук порей-1шт Томатная паста-3 ст.л. Майонез-3 ст.л. Вода-½ л. Мука-3 ст.л Соль-по вкусу Перец чёрный молотый-по вкусу Специи и Приправы- по вкусу Масло растительное- для жарки   Мягкая говяжья печень на сковороде готовится очень просто...