Говяжьи рёбрышки, запечённые в духовке с барбекю-соусом, — это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно подойдёт как для праздничного ужина, так и для обычного семейного застолья. Долгое время приготовления в духовке придаёт мясу нежную текстуру, а насыщенный аромат барбекю-соуса пропитывает рёбрышки до самого сердца. Хотите насладиться идеальными говяжьими рёбрышками, которые буквально тают во рту? Следуйте этому рецепту! Для рёбрышек: Для соуса барбекю: Готовые говяжьи рёбрышки оставьте на несколько минут, чтобы они немного "отдохнули", затем нарежьте их по костям...

Рёбра – это продукт, который кулинары зачастую обходят своим вниманием. Ну что тут такого, казалось бы, косточки и косточки? Есть там нечего. Однако, между этими самыми косточками содержится очень нежное мясо, представляющее из себя настоящий деликатес. Проблема только в том, что кроме мяса там еще много соединительных тканей, и вот они готовятся довольно долго. Поэтому ребра нередко подвергают многочасовому томлению, чтобы всё приготовилось одинаково. Это такой реверанс в сторону американской кухни с её смокерами и закрытыми грилями...