Говяжий язык вкусно есть просто так, холодным, без всяких сложных рецептов. Но для этого его нужно уметь правильно сварить.  Лучше всего приняться за дело сильно заранее – тогда язык гарантированно получится сочным и нежным. ИНГРЕДИЕНТЫ:  1 говяжий язык  1 маленький пучок тимьяна, по желанию  2 ст. л. смеси...

Говяжий язык — это не только деликатес, но и питательный продукт, который можно использовать в различных блюдах. Чтобы получить нежный и вкусный результат, важно правильно его сварить. Рассмотрим процесс варки говяжьего языка в деталях. Замачивание и очистка Перед варкой язык необходимо замочить в холодной воде на 30–40 минут. Это поможет удалить лишние примеси и улучшит вкус готового блюда. После замачивания язык следует тщательно промыть под проточной водой После завершения варки язык нужно очистить от кожицы...