Здравствуйте, друзья! Сегодня у меня на обед гороховый суп — самое любимое первое блюдо моего старшего внука. Поэтому готовлю его я часто. Самый простой, самый классический. Чаще всего варю я его со свининой или курицей. Иногда с какими-нибудь копченостями. Разваренные бобы гороха обладают оригинальным сладковатым вкусом, который делает блюдо отличным от других супов. Его с удовольствием едят и дети, и взрослые. И моя семья не исключение. Для приготовления супа нужно (на 1,5-2-х литровую кастрюлю): Заранее, а точнее, с вечера я залила сухой горох водой...

Сегодня поделюсь с вами как приготовить гороховый суп, без замачивания гороха. Горох получается мягким, разваристым. Свинина( грудинка, мякоть, мякоть на кости, рёбрышки) -400 гр. Лук-1 шт. Морковь-1 шт...