Горбуша — одна из самых популярных представительниц семейства лососевых. Ее любят за приятный вкус, нежное мясо, ценовую доступность и огромный гастрономический потенциал. Эта рыба одинаково хороша и в ухе, и на мангале, и в пироге. Часто ее тушат на сковороде или запекают в духовке. Рассказываем в статье, как выбрать и правильно приготовить горбушу, а также даем 10 отличных рецептов. Горбуша — источник легкоусвояемого белка, который необходим и взрослому, и детскому организму. При этом у рыбы наименее...

Я недооценивала эту рыбу за чрезмерную сухость. Оказалось, просто неправильно ее готовила. Исправляюсь и делюсь с вами отличными рецептами горбуши, чтобы после запекания в духовке она получилась нежной и сочной. В статье рассказывается: Как выбрать Чтобы блюдо было вкусным (и не опасным), важно выбрать качественную свежую рыбу. Лучше покупать у хороших поставщиков. На что обратить внимание: Если покупаете горбушу в упаковке, не берите поврежденные пакеты. Еще один способ оценить состояние тушки — глаза...

Этот вопрос волнует многих. Часто рыба запеченная в духовке получается сухой. Предлагаю Вам очень простой рецепт. Горбуша в этом блюде запекается под слоем обжаренного лука и моркови в сметане под сырной корочкой. ингредиенты: филе горбуши – 1 кг. репчатый лук – 2 шт. морковь - 1шт. сыр - 150гр. сметана -100гр. лимон - 1шт. растительное масло; чёрный перец, соль по вкусу. Тщательно промываем горбушу под струёй воды, просушиваем. Нарезаем рыбу на стейки, сбрызгиваем их соком лимона, солим и перчим по вкусу и откладываем на время в сторону...