Горбуша — одна из самых популярных представительниц семейства лососевых. Ее любят за приятный вкус, нежное мясо, ценовую доступность и огромный гастрономический потенциал. Эта рыба одинаково хороша и в ухе, и на мангале, и в пироге. Часто ее тушат на сковороде или запекают в духовке. Рассказываем в статье, как выбрать и правильно приготовить горбушу, а также даем 10 отличных рецептов. Горбуша — источник легкоусвояемого белка, который необходим и взрослому, и детскому организму. При этом у рыбы наименее...

Как известно, горбуша рыба суховатая. И нужно уметь её приготовить правильно, чтобы филе было сочным и нежным. Сегодня я поделюсь своим секретом приготовления. Приготовление: Горбушу поторошим и нарезаем на порционные кусочки. Если рыба у вас замороженная, то рекомендую её не до конца размораживать - так она лучше режется. Шинкуем полу кольцами репчатый лук, 1 шт. Рыбу натираем солью, перцем. Можно использовать любые другие приправы на ваш вкус. Но я обычно ограничиваюсь только солью да перцем...