Голавль относится к семейству карповых и водится в реках, хотя иногда его можно встретить и в озерах. А как известно, все рыбы из семейства карповых очень широко применяются в кулинарии, благодаря своим вкусовым качествам. Поклонники запеченной в духовке или жареной рыбы с удовольствием могут отведать голавля, так как он оказывается даже вкуснее леща или язя. В статье вы узнаете несколько интересных рецептов как приготовить голавля. Многие кулинары и гурманы утверждают, что мясо голавля костлявое, а его вкус слегка отдает тиной...

В кулинарии голавль считается невкусной рыбой, однако, при правильной обработке он может стать достойным блюдом. Рассказываем, как сварить вкусную уху из голавля! Ингредиенты: голавль - 1 кг вода - 2,5 л огуречный рассол - 200 мл картофель - 3 шт. лук репчатый - 1 шт. морковь - 1 шт. смесь зелени укропа и петрушки - 0,5 пучка зелёный лук - 0,5 пучка перец чёрный горшком, лавровый лист и соль - по вкусу Приготовление: 1. Хорошо натрите рыбу солью и поставьте в отдельное место мариноваться, пока готовите все остальное...