Гаспачо - это традиционный испанский холодный суп, символ андалусской кухни, который идеально подходит для жарких летних дней. Этот освежающий суп готовится из свежих овощей и обладает насыщенным вкусом и ароматом. Сегодня я расскажу вам, как приготовить классический гаспачо в домашних условиях, чтобы вы могли насладиться вкусом настоящей Андалусии у себя дома. Начнем с подготовки овощей. Помидоры помойте и нарежьте на четвертинки. Если у вас есть время, очистите помидоры от кожицы: надрежьте крестообразно...

Сегодня мы решили поделиться с вами секретами испанской кухни. Мы познакомимся со всем известным блюдом - гаспачо.  Подготовим необходимые ингредиенты:  — помидоры - 1 кг — огурцы - 150 г — перец сладкий зеленый или красный - 150 г — чеснок - 2-3 зубчика — масло оливковое - 120 мл — уксус красный винный (можно использовать другой) - 60 мл — соль - 1 чайная ложка — перец черный молотый - 0,5 чайной ложки Разберём основные шаги приготовления: 1. Помидоры надрезаем крест-накрест, заливаем кипятком, через 2 минуты ополаскиваем холодной водой и легко очищаем от кожицы...