Я давно обещала мужу приготовить фунчозу. Купила готовую заправку для фунчозы чим-чим, да все как-то руки не доходили. Хотя готовится этот салат просто и быстро. Конечно нужно освоить правильную нарезку овощей. Я нарезаю ножом, хотя можно воспользоваться теркой для корейской моркови. Но для этого салата, на ней только морковь и можно нарезать! Огурец слишком нежный и может превратиться в кашу, а перец просто неудобно тереть. В общем я пользуюсь не волшебными ломтерезками, а острым ножом. Навык приобретается...

Фунчоза - 200 г Морковь - 200 г Перец сладкий - 200 г Огурец свежий - 200 г Чеснок - 3 зубчика Кинза свежая - 20 г Соевый соус - 6 ст.л. Уксус 9% - 3 ст.л. Масло растительное - 2 ст.л. Масло кунжутное - 1 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Кориандр молотый - 1 ч.л. Красный перец чили хлопья - по вкусу Кунжутные семечки - по вкусу Фунчозу залить кипятком на 7 минут или приготовить, как указано на упаковке. Нарезать овощи: морковь натереть на терке для корейской моркови, огурцы и сладкий перец нарезать тонкой соломкой...