Форшмак — блюдо на основе селедки, которое легко приготовить в домашних условиях. Его подают на хлебе в качестве холодной закуски. Как приготовить форшмак — в материале РБК Life. Форшмак — это холодная закуска в виде паштета из сельди с добавлением других ингредиентов, состав которых может меняться в зависимости от рецепта. Как правило, это лук, яблоки, масло, размоченный белый хлеб и яйца. Иногда форшмак делают из других видов рыбы, мяса и овощей. Подают его на хлебе, чаще всего на черном, посыпая сверху зеленью или сыром [1]...

Невероятно вкусная закуска! Форшмак — это холодное блюдо еврейской кухни, представляющее собой паштет из сельди с добавлением овощей и других ингредиентов. «For schmack» с немецкого переводится, как «предвкушение», то есть закуска, подаваемая перед основной трапезой. Форшмак имеет богатую историю. Впервые это блюдо упоминалось в 18 веке. Закуска из сельди встречается во многих кухнях мира, в том числе и русской. Каждый народ добавлял в это блюдо свою уникальность, именно поэтому вариантов приготовления великое множество...