Когда я впервые пыталась сделать шоколадный фондан без формочек, я чувствовала себя как на «болоте». Поскольку у меня не было специальной посуды, мне казалось, что все развалится без строгих контуров. Но, следуя принятым правилам, правильно распределяя ингредиенты и полагаясь на собственную интуицию, я добилась невероятного результата — хрустящей корочки с запечённым внутри расплавленным шоколадом. Эти воспоминания вдохновляют меня делиться своим опытом с вами. Секрет шоколадного фондана кроется...

Фондан - это великолепный десерт с жидким шоколадом внутри. Вот примерный состав фондана с указанием граммовок: Ингредиенты: - 200 г темного шоколада - 100 г сливочного масла - 100 г сахара - 3 яйца - 50 г муки - Немного какао-порошка и масла для формы Шаги приготовления: 1. Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновке. 2. В отдельной емкости смешайте яйца с сахаром и взбейте до образования пышной массы. 3. Постепенно добавляйте темный шоколад со сливочным маслом в яично-сахарную смесь, тщательно перемешивая. 4. Просейте муку через сито и аккуратно добавьте в тесто. Перемешайте до получения однородной консистенции...