Вступление: Фокачча – это итальянский хлеб, который покоряет своей простотой, ароматом и универсальностью. Мягкий, воздушный мякиш, хрустящая корочка, оливковое масло, травы и крупная соль – это идеальное сочетание для перекуса, аперитива или дополнения к супу или салату. В этом супер-подробном рецепте мы расскажем...

Давайте расскажу, как приготовить фокаччу, которая будет даже вкуснее ресторанной! Несколько лет назад, побывав в Италии, я впервые попробовал эту ароматную лепешку. Её идеальная хрустящая корочка и нежная, мягкая структура внутри буквально завораживают. Тогда мне казалось, что повторить такой шедевр в домашних условиях просто нереально. Но, как оказалось, приготовить фокаччу дома и сделать её лучше, чем в ресторане – вполне возможно! Я готова поделиться с вами всеми тонкостями этого волшебного рецепта...