Фо Бо — это традиционный вьетнамский суп с говядиной и рисовой лапшой, который стал визитной карточкой кухни Вьетнама. Он сочетает в себе глубокий, насыщенный бульон, тонкие ломтики говядины, свежую зелень и ароматные специи. Это блюдо, несмотря на свою простоту, требует времени и внимания к деталям, чтобы достичь аутентичного вкуса. В этой статье мы расскажем, как приготовить Фо Бо в домашних условиях, чтобы вы могли насладиться этим вкусным и питательным супом у себя дома. Фо Бо, наряду с другими...

Сидя однажды в Ханое на низком пластиковом стуле, я вдыхал аромат фо, доносящийся из котла в крошечной забегаловке. Утренний город гудел, а миска супа передо мной будто шептала истории Вьетнама. Спустя год я оказался в Хошимине, где фо подали с целой горой трав, и каждый глоток был как вспышка тропического солнца. Фо — это не просто еда, это момент, когда ты чувствуешь себя частью другой культуры. Но как воссоздать этот вкус дома, если, как я, вы не любите острое? Давайте разберем, чем северный фо...