Сегодня я расскажу вам как быстро и очень вкусно приготовить филе трески в духовке. Треска по такому рецепту не разваливается, кусочки филе хорошо держат форму, а лимонный сливочный вкус отлично дополняет рыбу. Если рыба замороженная, не ставьте ее под горячую воду и не размораживайте в микроволновке. Размораживайте при комнатной температуре, так рыба не потеряет вкусовые качества! Филе рыбы нарезаю на порционные кусочки, у меня ее 400гр и выкладываю на противень застеленный пергаментной бумагой...

Для приготовления нам понадобится: Филе трески - 450 гр. Лук репчатый - 170 гр. Яйца куриные - 3 шт. У меня перепелиные - 15 шт. Сыр - 100 гр. (у меня подкопченный) Сливки 10% - 200 гр. Соль, перец. На дно формы для запекания уложим слегка обжаренный лук. На него филе трески, которое надо посолить и поперчить...