Моя страстная любовь к сыру Филадельфия началась… нет, не с роллов Филадельфия, хотя их я тоже уважаю. Она началась когда-то давно, когда я впервые приехала и поселилась в городе Альба на севере Италии, чтобы начать свое обучение, в ближайшем Carrefour, нашла в сыр Филадельфия с трюфелем, и влюбилась. С тех пор я по всей Италии ищу этот сыр, но найти его не так-то просто, видимо Пьемонт - родина трюфелей, и сыр с ними заканчивается, не выезжая за его пределы.  В апреле на выставке Vinitaly-2019 мне подарили трюфельное масло...

Все рецепты канала с удобным рубрикатором Как отличить качественные продукты от подделки Ингредиенты Приготовление Как приготовить Роллы Филадельфия в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото: Рис для приготовления роллов лучше взять с круглыми зернами, длиннозерный будет рассыпаться. Рис промыть несколько раз в холодной воде, положить в кастрюлю, залить холодной водой (на 5 частей риса - 8 частей воды по объему), довести до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть кастрюлю крышкой и томить рис 20 минут, не открывая крышки...