Это одно из самых популярных блюд в Португалии и в бывших португальских колониях. Традиционный рецепт предполагает использование красной фасоли, нескольких мясных ингредиентов и муки, сделанной из растения маниока. Название кушанья произошло от португальского слова feijao, что в переводе на русский язык означает "фасоль". Блюдо имеет давнюю историю. Впервые его приготовили на территории современной Бразилии. Способ приготовления привезли с собой африканские рабы. Фейжоаду они делали из кусков свинины, которая оставалась от обеда хозяев...

Это сытное и вкусное блюдо отлично подойдёт в качестве горячего и к праздничному столу, и для повседневного употребления. Для его приготовления понадобятся: - фасоль красная или белая – 0,5 кг, - мякоть свинины – 0,7 кг, - картофель – 1 кг, - томатная паста – 30 мл, - лук-репка – 3 головки, - чеснок – 4 зубца, - укроп и петрушка свежие – по половине пучка, - лавровый лист – 6 шт., - масло растительное – 50 мл, - смесь приправ для свинины – 10 г, - перец молотый, соль – по вкусу. Приготовление Перед началом готовки замачиваем фасоль на 5-7 часов, что значительно ускорит время её варки...