Фаршированные перцы одно из наших любимых семейных блюд. Я их готовлю так же, как моя бабушка и мама. Иногда с соусом, иногда без соуса, в кастрюле и в духовке, напишу об основных способах, а какой для вас лучший - выбирайте сами. Стоимость этого блюда очень зависит от сезона и от региона. Даже в Москве в августе-сентябре перцы можно купить по 40-50 рублей за килограмм, а на юге России они и вовсе стоят копейки. Ингредиенты: Для соуса: Свежие помидоры или томатная паста, растительное масло, чеснок, сахар и соль, специи (хмели-сунели, перец, паприка) на ваш вкус...

Фаршированные перцы всегда получаются вкусные и ароматные. Это горячее блюдо нравится практически всем. Предлагаю вам два рецепта фаршированных перцев: 1. Фаршированный перец с мясом и рисом, тушеный в соусе (готовится на плите). 2. Перец запеченный в духовке, без добавления риса. Фаршированный перец с мясом и рисом Лук нарезаю и обжариваю до золотистого цвета. Половину лука остужаю, смешиваю с фаршем и сырым рисом. Добавляю яйцо, зелень, соль и перец. К оставшемуся на сковороде луку добавляю натертую морковь и жарю до готовности моркови...