Перец, фаршированный мясом, запеченный в духовке половинками и с сыром – это вкусное, сочное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина. Вот пошаговый рецепт: Ингредиенты: 6 крупных болгарских перцев (разных цветов для красоты) 500 г мясного фарша (свинина, говядина или смесь) 1 луковица (средняя) 1 морковь (средняя) 100 г риса (отваренного до полуготовности) 2 ст. ложки томатной пасты 100 мл воды или мясного бульона 1-2 зубчика чеснока 150-200 г твердого или полутвердого сыра...

Всем привет! Сегодня для вас рецепт фаршированных перцев с мясным фаршем и рисом, приготовленных в духовке. Можно приготовить это блюдо и на плите в кастрюле. Привычный нам с детства фаршированный перец впервые приготовили в Италии. Как и другие подобные рецепты, идея блюда из остатков возникла на кухнях бедняков и бродячих торговцев. Чаще всего перцы фаршировали вермишелью, смешанную с оливками, жареными баклажанами и томатами. Постепенно блюдо трансформировалось, стало частью меню средиземноморской кухни, стран постсоветского пространства, а также Болгарии, Румынии и Азербайджана...