Есть что-то умиротворяющее в приготовлении домашних пельменей. Медитативное замешивание упругого и эластичного теста, затем ювелирная раскатка — такая, чтобы даже самый маленький обрезок был задействован в общем деле и не пропал зря, далее начинка, и венец всего — лепка. Такое занятие может стать семейным развлечением выходного дня и своеобразной традицией. Особенно если положить в несколько пельменей секретики вроде небольшого орешка или сухофрукта. Кому попадется, тот и выиграл. Домашние пельмени — штука на первый взгляд бесхитростная, но на самом деле в ней много особенностей...