Кто не любит ёжики? Все любят ёжики!))) Для рецепта нам понадобится: Фарш - 750г . У меня свиной, домашний фарш. Чеснок - небольшой зубчик. 5г Рис круглозёрный - 100г Соль 3г Яйцо - 1шт Перец свежемолотый - по желанию и по вкусу. Для соуса: Томатная паста - 70г Луковица - у меня 110г Масло сливочное 15г Молоко или сливки 100мл Крахмал кукурузный 1 ч.ложка с небольшой горкой В фарш добавляем рис (сырой, промытый), яйцо, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец(по желанию). Всё хорошо перемешиваем и оставляем на время, пока готовим соус...

Ёжики – одно из любимейших блюд из детства. Мама часто радовала нас вкусными и сочными мясными шариками с рисом. Делала всегда большую кастрюлю, отваривала просто в водичке или в сметано-томатном соусе. По -любому, было вкусно. Ёжики очень сытные, но всегда хотелось ещё и ещё. Я тоже готовлю такое блюдо периодически, благо, что рецепт простой и быстрый. Предлагаю вам рецепт ёжиков с соусом в сковородке. Поехали Для начала отвариваем пакетик риса десять минут, до полуготовности. Фарш берём готовый или перемалываем мясо через мясорубку...