Ёжики – одно из любимейших блюд из детства. Мама часто радовала нас вкусными и сочными мясными шариками с рисом. Делала всегда большую кастрюлю, отваривала просто в водичке или в сметано-томатном соусе. По -любому, было вкусно. Ёжики очень сытные, но всегда хотелось ещё и ещё. Я тоже готовлю такое блюдо периодически, благо, что рецепт простой и быстрый. Предлагаю вам рецепт ёжиков с соусом в сковородке. Поехали Для начала отвариваем пакетик риса десять минут, до полуготовности. Фарш берём готовый или перемалываем мясо через мясорубку...

Здравствуйте, мои дорогие подписчики и заглянувшие на мой канал. Сегодня у нас на обед ёжики из фарша с рисом в томатной подливе. Они очень похожи на тефтели, но за счет того, что рис кладет сырой - при варке он вылезает и торчит, как иголки у ёжика. Кроме того, ёжики получаются немного плотнее, чем тефтели и готовятся они проще, за счет того, что за ранее не надо варить рис. Такие ёжики отлично подойдут как на обед, так и на ужин. К ним можно подать любой гарнир, на ваш вкус. Для приготовления...