Восточное блюдо, которое порадует вас своей простатой приготовления и при этом незабываемым вкусом. Дымляма- овощное рагу всех восточных народов. Как только его не называют - димляма, домляма, думляма и так далее. Но все это - одно и то же блюдо . Принцип приготовления состоит в том, что мясо и овощи парятся в собственном соку несколько часов. Обычно это блюдо готовится в большом казане на огне. Здесь я вам расскажу как приготовить дымляму в домашних условиях. Для дамлямы вам понадобится: 1 кг говядины...

Думляма - блюдо очень простое. Мало найдется людей, у которых оно не получится или получится из рук вон плохо и невкусно. Да и к набору продуктов думляма некритична. Вот какие есть продукты, из тех и готовят думляму. Можно взять самый простой набор овощей и почти любое мясо. Вы будете смеяться, но даже и курдючный жир для этого среднеазиатского блюда необязателен - можно готовить и на растительном масле. А если нет свежих помидор, то можно взять консервированные, либо заменить их парой ложек томатной...