Я и как многие из Вас люблю пирожки, как жареные, так и печеные! Также уже длительное время не покупаю хлеб в магазине, а пеку его сама! Но для приготовления теста для этих мучных изделий у меня уходит много времени. Но иногда времени на это нет, например когда гости должны прийти неожиданно, и тут меня выручает этот рецепт приготовления дрожжевого теста на воде. Готовится тесто очень быстро, и выпечка всегда получается пышная и вкусная! Для приготовления нам потребуется: Мука пшеничная - 500...

Дрожжевое тесто подразделяется на мягкое, крутое и тёртое. Изделия из мягкого теста формуется на противне и в соответствии с рецептом может быть с начинкой. Крутое дрожжевое тесто требует большего количества жира, и из него пекут главным образом рождественский сдобный кекс, пасхальные куличи или миндальные штоли. Тёртое дрожжевое тесто сродни мягкому, но содержит больше яиц и жидкости. Оно сравнительно густое, но его не месят и не формуют, а растирают, выкладывают в форму и пекут из него, в частности, бабы...