Драники, которые тают внутри и хрустят снаружи. Добавляю сыр и горсть зелени, и обычная картошка превращается в блюдо, ради которого домашние прибегают на кухню. Расскажу, как я их готовлю. Только не обычные, а с сыром и зеленью, такие, что домашние выстраиваются в очередь у сковороды. Без чудес, без редких ингредиентов, всё честно и проверено на моей кухне не один десяток раз. Классические драники я делала лет пятнадцать. Тёрла картошку, отжимала, жарила. Вкусно, но однообразно. А потом соседка Галя однажды заглянула на чай и сказала: – Ты чего сыр не добавляешь? Он же всё меняет...