Сегодня я приготовлю драники из картофеля, рецепт быстрый, простой и получается вкусно! Картофель я почистила, подготовила. Мне нужно натереть картофель на мелкой терке или использовать кухонный комбайн. У меня 2 кг картофеля. Такая масса у меня получилась, в нее я добавляю 2 чайных ложки соли и 2 куриных яйца. Все тщательно перемешиваем, до однородной массы. Нагреваю сковороду, на дно сковороды наливаю 30 мл растительного масла и начинаю жарить драники с каждой стороны до румяной корочки. Секрет хороших драников в сорте картофеля, чем крахмальнее сорт, тем вкуснее драники...

Казалось бы, драники - это та же самая жаренная картошка, только в немного ином виде. Но нет, они намного вкуснее, особенно если есть их со сметаной, а приготовить драники из картошки совсем не сложно. Ингредиенты Приготовление Первым делом нужно натереть картошку на мелкой терке. Так как при этом выделяется довольно много сока, терку лучше поставить в какую-нибудь глубокую миску. Теперь нужно отделить натертый картофель от его сока. Для этого берем небольшое количество картошки и отжимаем его над другой миской (для удобства картошку можно завернуть в марлю)...