Привет! Сегодня расскажу, как приготовить домашний йогурт. Представьте, для этого даже не нужна йогуртница. Всё что надо – молоко, пара ложек готового йогурта и правильная технология. Технология – такое же важное звено, как сырьё и закваска. Если просто в молоко добавить старый йогурт, то новый не получится. У домашнего производства есть ряд преимуществ: 1. Экономим деньги В магазине йогурт стоит в 1,5-2 раза дороже, чем молоко. Домашний йогурт сэкономит ваши деньги. 2. Больше пользы и вкуса В промышленный йогурт добавляют фруктовый наполнитель...

Приготовление домашнего йогурта на первый взгляд кажется сложным, но это далеко не так. Сам процесс подготовки очень простой, главное, чтобы все исходные продукты были свежими. Все ваши старания окупятся огромной пользой для организма, поскольку при регулярном употреблении этого "живого" кисломолочного продукта повышается иммунитет, приходит в норму процесс пищеварения и улучшается настроение. Для приготовления йогурта можно брать молоко любой жирности. Чем больше % жирности, тем гуще будет консистенция йогурта и насыщеннее вкус...