Вы когда-нибудь оказывались перед открытым холодильником вечером, когда все магазины уже закрыты, а до зарплаты ещё полжизни? Я да. И знаете, что меня спасало? Овощное рагу. Нет, не то, которое ваша бабушка называла «просто потуши всё, что не сгнило»...

Овощное рагу — базовое блюдо европейской кухни, состоящее из тушеных сезонных овощей. Оно подходит для вегетарианского, постного и диетического рациона. Блюдо содержит высокий процент клетчатки, витамины группы B, C, а также калий, сохраняя при этом низкую энергетическую ценность. Время приготовления - 35–45 минут Сложность - Легко Порции - 4–6 Калорийность ~100 ккал на 100 г Снимите блюдо с плиты, добавьте мелко нарезанную свежую петрушку и укроп. Накройте крышкой и дайте настояться 5 минут. Рагу...