Песочное печенье — это классическое лакомство, которое знакомо многим с детства. Его хрустящая текстура и тонкий сладкий вкус делают его идеальным десертом для чаепития или угощения на праздник. В этой статье я поделюсь авторским рецептом песочного печенья и несколькими советами, которые помогут вам достичь идеального результата...

Друзья, давайте сегодня приготовим песочное печенье - настоящее, классическое, ванильно-сливочное, такое же хрустящее и рассыпчатое, какое было в детстве. Пошаговый рецепт: 200 г мягкого сливочного масла растираем силиконовой лопаткой или взбиваем миксером на малых оборотах. Всыпаем 150 г сахара и 2 пакетика ванильного сахара, все хорошо смешиваем. Добавляем по одному два яйца или 4-5 желтков, каждый раз смешивая массу до однородности. Всыпаем щепотку соли для баланса вкуса. Отдельно смешиваем 500 г просеянной муки высшего сорта и 10 г разрыхлителя...