Хрен – растение, корень которого издавна применяется в пищу. Еще древние греки и римляне знали этого представителя семейства Капустных. Но наибольшую популярность корнеплод приобрел в России, став элементом национальной кухни. Польза хрена обусловлена содержащимся в нем едким эфирным маслом, способным оказывать сильное антимикробное воздействие. Существует немало рецептов с лечебным корнем, но для начала его самого следует сделать съедобным. Классический способ приготовления хрена На 0,5 кг корня хрена понадобится 30 г сахара, 15 г соли, 100-150 мл воды, 10 мл лимонного сока...

Сегодня будем готовить замечательную приправу к любому блюду: самый домашний хрен — двумя способами. Рецепты приготовления очень вкусные и интересные: без чеснока, без помидоров, в домашних условиях. Одна приправа будет со свеклой, вторая — без нее. Получается хрен вкусным, пикантным — и его всегда можно дополнить сметаной или майонезом по вкусу...