Азербайджанская национальная кухня удивляет своим разнообразием. Жаркий климат и на нее накладывает свой отпечаток. В удушающий зной тяжелая пища плохо воспринимается организмом, поэтому с давних пор в Азербайджане популярен кисломолочный холодный суп довга...

Готовим классическую долму с зеленью и чесночным соусом. Получается мега вкусно и сочно!!! Минимум ингредиентов - максимум вкуса Для долмы понадобятся следующие ингредиенты: 1) Листья винограда (можно свежие или засоленные) 2) Фарш (идеально подойдет говядина с курдюком или баранина) 3)Зелень петрушки 4) Тархун 5)Чеснок 6) Сметана или йогурт 7)Соль и перец черный молотый 1.Шаг - Натрите чеснок и разделите на две части Одна часть пойдет в фарш, а другая для приготовления соуса! 2. Шаг - ...