Как сварить рассыпчатый рис. Традиционный способ.
Как приготовить рассыпчатый рис: главный секрет идеального гарнира
Немногие знают: даже из самого обычного белого или длиннозерного риса можно приготовить по-настоящему воздушный, рассыпчатый гарнир, если применить одну простую кулинарную хитрость. Этот способ не требует ни особых умений, ни дорогих приборов, зато результат на столе удивляет даже самых требовательных едоков. Почему обычная промывка часто подводит, и как легко добиться идеальной текстуры — читайте в статье. Все мы сталкивались с ситуацией, когда вместо соблазнительного белого гарнира на тарелке оказывается клейкая масса, больше напоминающая кашу...
Как приготовить вкусный рассыпчатый рис?
Определимся с сортом. Варить будем длиннозерный это самый простой вариант который можно встретить в любом магазине. Теперь, как только вы его принесли домой, можно приступать к приготовлению. Первое, что нужно сделать, — это промыть рис в холодной воде, чтобы вымыть крахмал и избежать склеивания. Далее все просто: пересыпаем рис в кастрюлю с вскипяченной водой, добавляем соль или пряности по вкусу...