Этот джем мы варим по старому рецепту — только клубника и сахар, никаких добавок. Без лишней воды, без загустителей — всё, как делали наши бабушки. Получается ярко, ароматно и очень вкусно. Как сделать клубничный джем? Шаг 1. Подготовка клубники Клубнику перебираем, моем, удаляем хвостики. Нарезаем или частично пюрируем — можно оставить немного кусочков, если любишь текстуру. Шаг 2. Смешиваем с сахаром В широкой чашке соединяем клубничную массу и сахар. Даём постоять 30–60 минут, чтобы начал выделяться сок...

Густой клубничный джем – невероятно вкусное и ароматное лакомство, которое подойдет для начинки блинчиков, пирогов, тортов, а также станет идеальным дополнением к любимому десерту. Этапы приготовления: 1. Перебираем ягоды клубники, отрываем плодоножки. Промываем холодной водой, откидываем на мелкое сито и даем стечь воде. 2. Затем помещаем ягоды в глубокую чашку и всыпаем указанную норму сахара. Тщательно деревянной лопаткой или ложкой соединяем сахар с клубникой. 3. Убираем на 8-12 часов для того, чтобы ягода пустила сок...