Блюда из утки всегда занимают центральное место на любом праздничном столе. Наверняка почти у каждой хозяйки есть бережно хранимые рецепты приготовления утки. Но чаще всего это блюда из утки домашней, хотя правильно приготовленная дикая уточка не менее вкусная и при этом более полезная. Знакомство с дикой уткой Дикая утка – вид водоплавающей птицы семейства утиных, прозванная в народе кряквой. Это к тому же самый крупный представитель речного вида, но дикая утка всегда меньше утки домашней. Средний размер кряквы около 60-80 см, вес 1-2 кг...

Для любого охотника, как и для рыбака имеет важную роль и гастрономическая часть процессов Охоты и Рыбалки. Конечно не для всех, т.к. сейчас стало модно отпускать рыбу, но это занятие точно не для меня, вкусно покушать добытое, я очень люблю) А отпуск рыбы практикую, только с большой пойманной рыбой, но это бывает крайне редко, т.к. большим количеством трофеев, я похвастаться не могу. Любую добытую дичь или пойманную рыбу, всегда хочется скушать в самом вкусном виде, это и есть финальная часть любого...