Куриная грудка — диетическое мясо, рецепты с которым можно найти во множестве кухонь мира. Несмотря на большую популярность в кулинарии, филе курицы может оказаться непростым в приготовлении: из-за низкого содержания жира мясо легко пересушить. РБК Life рассказывает, как готовить куриную грудку, и предлагает 17 рецептов на пробу. Куриная грудка — диетическое белое мясо, которое можно приготовить множеством способов. В отличие от куриного окорочка, грудка содержит больше белка и меньше жиров: в 100...

Куриная грудка – полезное диетическое мясо, которое готовится в считанные минуты. Проблема одна – часто грудка получается сухой.  О том, как приготовить куриную грудку идеально, чтобы она была мягкой и сочной, – в нашей статье. Как сварить куриную грудку Чаще всего именно при варке куриная грудка получается наиболее сухой и пресной, но оно и понятно, ей просто не хватает жира и сока извне. Именно поэтому идеальным вариантом приготовлением грудки станет варка в заранее приготовленном бульоне. Лучше всего, чтобы бульон был овощной, так как в нем больше аромата, вкуса овощей и умеренная доза жира...