Мое первое знакомство с этим десертом никак меня не впечатлило, что-то жевательное, с какой-то начинкой. И при этом моти (мочи) были куплены на ВБ якобы из самой Японии!!! Поэтому я надолго забыла про пирожное и переключилась на знакомую и понятную мне кухню. Но прошло время, а десерт не забывался, а наоборот, бесконечные восторженные ролики в Тик-токе не давали мне покоя. Мало того, я все время думала, как бы я изменила рецепт, если бы готовила моти сама. И поняла! Я слишком много ждала от этого пирожного...

Японские сладости из рисового теста с интересной и разнообразной начинкой, который под силу приготовить дома, из рисовой муки, сахара и воды. Традиционно моти готовятся из особо клейкого сорта риса мотигомэ, который при толчении и добавлении воды приобретает сладковатый вкус. Но мы будем готовить из обычной рисовой муки, которую легко найти практически в каждом магазине. Ингредиенты: Для начинки можно использовать различные ягоды, фрукты, шоколадную пасту и т. д. Я приготовила со следующими ингредиентами:...